Венигрет с фасолью и яблоком

5.00
2 голоса
Венигрет можно употреблять и как холодную закуску, и как салат. Предлагаю приготовить венигрет с яблоком и фасолью, разнообразив вкус традиционного блюда. При смешивании всех ингредиентов для салата важно первой в салатник выложить свеклу и соединить с подсолнечным маслом, так все остальные ингредиенты сохранят свой цвет.
Ингредиенты
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 12
Для салата нам понадобятся: капуста квашеная, картофель, морковь, огурцы консервированные, яблоко, свёкла, лук фиолетовый, масло подсолнечное, соль.

Шаг 2 из 12
Яблоко очистить от кожуры, нарезать.
Шаг 3 из 12
Морковь отварить, очистить и нарезать кубиками.
Шаг 4 из 12
Картофель отварить в кожуре, очистить, нарезать.
Шаг 5 из 12
Огурцы консервированные нарезать кубиком.
Шаг 6 из 12
Свёклу отварить, очистить, порезать на кубики.
Шаг 7 из 12
Подготовить квашеную капусту, слить сок.
Шаг 8 из 12
Фасоль отварить заранее до готовности.
Шаг 9 из 12
Лук нарезать и обдать кипятком, чтобы избавиться от горечи.
Шаг 10 из 12
В салатнике соединить все овощи. первую свёклу и полить ее маслом, чтобы салат не был красного цвета.
Шаг 11 из 12
Перемешать салат и заправить еще подсолнечным маслом.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!