Венигрет с фасолью и яблоком
Венигрет можно употреблять и как холодную закуску, и как салат. Предлагаю приготовить венигрет с яблоком и фасолью, разнообразив вкус традиционного блюда. При смешивании всех ингредиентов для салата важно первой в салатник выложить свеклу и соединить с подсолнечным маслом, так все остальные ингредиенты сохранят свой цвет.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная квашеная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста белокочанная квашеная 100 г
- Картофель 110 г
- Морковь 100 г
- Огурец консервированный 120 г
- Яблоко 70 г
- Лук красный 50 г
- Масло подсолнечное 3 ст.л
- Соль по вкусу
- Свекла 150 г
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 12
Для салата нам понадобятся: капуста квашеная, картофель, морковь, огурцы консервированные, яблоко, свёкла, лук фиолетовый, масло подсолнечное, соль.
Шаг 2 из 12
Яблоко очистить от кожуры, нарезать.
Шаг 3 из 12
Морковь отварить, очистить и нарезать кубиками.
Шаг 4 из 12
Картофель отварить в кожуре, очистить, нарезать.
Шаг 5 из 12
Огурцы консервированные нарезать кубиком.
Шаг 6 из 12
Свёклу отварить, очистить, порезать на кубики.
Шаг 7 из 12
Подготовить квашеную капусту, слить сок.
Шаг 8 из 12
Фасоль отварить заранее до готовности.
Шаг 9 из 12
Лук нарезать и обдать кипятком, чтобы избавиться от горечи.
Шаг 10 из 12
В салатнике соединить все овощи. первую свёклу и полить ее маслом, чтобы салат не был красного цвета.
Шаг 11 из 12
Перемешать салат и заправить еще подсолнечным маслом.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!