Салат из квашеной капусты
Вкусный салат из капусты квашеной, маринованных огурцов и лука.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная квашеная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста квашеная 300 г
- Огурец маринованный 300 г
- Лук репчатый 2 шт
- Перец черный молотый щепотка
- Растительное масло 3-4 ст.л
- Свежая зелень для украшения
- Сахар 0,5 ч.л
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 5
Как приготовить квашеную капусту я не буду описывать потому, как на сайте присутствуем множество рецептов, выбирайте какой вам ближе и доступнее. Я квашу по старинке, в бутылях. Также для салата нужны не слишком кислые огурцы, репчатый лук. Приступим. Лук очистить и вымыть. Капусту отжать от рассола.
Шаг 2 из 5
Лук нарезать тонко полукольцами, после в мисочке помять чуток руками и посыпать сахаром, чтобы лук пустил сок и не много потерял горечь.
Шаг 3 из 5
Огурчики тонко нарезать соломкой, чтобы легче было смешать их с капустой.
Шаг 4 из 5
В глубоком салатнике соединяем квашенную капусту и сладкий лук, огурцы. Добавляем перец молотый черный по вкусу и растительное масло.
Готово!
Салат тщательно перемешиваем и подаем к столу. красив зеленью и ягодкой калины. Приятного!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!