Курица по-охотничьи
Курица по-охотничьи от Гордона Рамзи. Это рецепт Тосканской кухни. И готовят его из дичи - кролика. Тушат в белом сухом вине с помидором, оливками и каперсами. Очень вкусно и просто.
- Вам понадобится:25 мин.
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Филе куриное 0,5 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Мука по вкусу
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Помидор 1 шт.
- Чеснок 2 шт.
- Оливки черные 8 штук
- Каперсы 1 чай.лож.
- Базилик 1 веточка
- Вино белое сухое 100 мг.
Приготовление~25 мин.
Шаг 1 из 7
Куриное филе посолить и поперчить, можно посыпать итальянскими травами, обвалять в муке, струсить лишнюю и жарить на оливковом масле с двух сторон до корочки.
Шаг 2 из 7
Мелко нарезать лук и помидор.
Шаг 3 из 7
Филе на время вынуть, жарить лук до румяности.
Шаг 4 из 7
Добавить помидор, влить вино, вернуть куриное филе. тушить минут 10.
Шаг 5 из 7
В конце приготовления добавить оливки, чеснок, каперсы, базилик. Тушить еще пару минут.
Шаг 6 из 7
Подавать с полентой, пастой, картофелем, или на ваш выбор.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!