Гречка с овощной подливой
Гречка с овощной подливой. Гречневая каша сама по себе очень сухая, поэтому почти всегда готовится с какой - то подливой. Подлива конечно может быть любой, мясной, рыбной, овощной, грибной или из субпродуктов. Я готовила овощную с грибами. Попробуйте. Вкусно и сытно.
- Вам понадобится:45 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Крупа гречневая
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Крупа гречневая 150 гр.
- Шампиньоны 100 гр.
- Кабачок 50 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Морковь 1 шт.
- Томатная паста 2 ст.л.
- Бульон овощной 150 мл.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец душистый горсть
- Сахар 1 ч.л.
- Приправа грибная по вкусу
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 6
Подготовить нужные ингредиенты. В качестве овощей для подливы буду использовать шампиньоны. лук, морковь, чеснок, кабачки и перец из заморозки.
Шаг 2 из 6
Гречневую крупу промыть.
Шаг 3 из 6
Залить водой в пропорции 1:2 варить на слабом огне, посолить и поперчить. Когда гречка полностью уберет в себя воду и набухнет снять с огня.
Шаг 4 из 6
Подготовим овощи для подливы. Очистить овощи. Перец и кабачок разморозить и измельчить. Шампиньоны нарезать на пластины.
Шаг 5 из 6
Обжарить на растительном масле. Через 15 - 20 минут добавить воду или бульон, томатную пасту. Посолить и поперчить, добавить пару листиков лаврового листа и перец горошком. Добавить щепотку сахара. Тушить под крышкой 20 минут.
Готово!
Готовую гречневую кашу полить овощной томатной подливой. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!