Гречневые котлеты с вешенками
Гречневые котлеты с грибами – вкусное, сытное и полезное блюдо для семейного обеда. Это отличный рецепт для людей придерживающихся правильного питания. Для приготовления таких котлет подойдут любые грибы, которые любят в вашей семье.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Крупа гречневая
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Крупа гречневая 2 стак.
- Вешенки 500 г.
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Майонез 2 ст. л.
- Чеснок 1-2 зуб.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сухари панировочные 100 г.
- Масло растительное для жарки
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Для приготовления котлет нам понадобятся: вареная гречка, лук, чеснок, вешенки, яйца и майонез.
Шаг 2 из 7
Вешенки промоем, обсушим и измельчим небольшими кусочками.
Шаг 3 из 7
Обжарим грибы на 2-3 ст. л. растительного масла 15-ть минут, до золотистой корочки.
Шаг 4 из 7
Пропустим через мясорубку гречневую кашу, лук, чеснок и вешенки.
Шаг 5 из 7
Заправим фарш яйцами и майонезом, солим, перчим по вкусу, тщательно перемешаем. Вместо майонеза можно использовать сметану.
Шаг 6 из 7
Формируем небольшие котлетки и густо обваливаем их в панировочных сухарях. Обжариваем котлеты на раскаленном растительном масле со всех сторон, до красивой румяной корочки.
Готово!
Вкусные котлеты готовы. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!