Тушеная капуста с черносливом
Вкусная, легкая, ароматная, слегка сладковатая капуста. Отличное решение обеда или ужина. Ее можно подать, вместо гарнира, к мясу. Она может быть самостоятельным блюдом или дополнением к пюре, рису, гречке. Отличный вариант в период Великого поста.
Рекомендую!
Рекомендую!
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста 1 вилок
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Растительное масло 3 ст. ложки
- Чернослив 10 шт
- Зелень 1 пучок
- Специи, соль, приправы, чеснок по вкусу
- Томатный сок 1 стакан
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 7
На сковороде разогреть растительное масло. Обжарить до едва заметной румяности рубленный мелким кубиком репчатый лук.
Шаг 2 из 7
Добавить потертую на терке сырую морковь( использовала терку для корейской морковки, вы можете использовать любую терку).
Когда морковь чуть посветлеет добавьте порезанную тонко капусту.
Когда морковь чуть посветлеет добавьте порезанную тонко капусту.
Шаг 3 из 7
Обязательно перемешайте. Накройте крышкой и уменьшив огонь, томите под крышкой до момента, когда капуста уменьшится в обьеме. Снова перемешать. Тушить до размягчения капусты. На это уйдет минут 15. Все время под крышкой, периодами помешивая.
Шаг 4 из 7
К капусте добавьте томатный сок или разведенную в воде томатную пасту. Перемешайте и тушите.
Шаг 5 из 7
К капусте добавьте: соль, сахар по вкусу, черный молотый перец, сушеный базилик и майоран, корицу на кончике ножа. Нарезать вымытый чернослив. Добавить к капусте. Зелень тоже нарезать.
Шаг 6 из 7
Оставить на выключенной плите постоять в покое под крышкой 10-15 минут.
Готово!
Подать к столу.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!