Рулетики из пекинской капусты с мясом и сладким перцем.
Предлагаю приготовить вкусные рулетики из пекинской капусты с мясной начинкой
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 500 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Яйцо куриное 1 шт
- Соль по вкусу
- Перец душистый по вкусу
- Перец болгарский 1 шт
- Капуста пекинская 1 вилок
- Сметана 2 ст.л.
- Сыр сливочный 50 гр
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Подготовить мясной фарш (вкуснее будет свинина+говядина). Мясо с луком прокрутить на мясорубке. Вбить яйцо, добавить соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать и отбить. Убрать на некоторое время в холодильник.
Шаг 2 из 9
Пекинскую капусту разобрать на отдельные листья, промыть и залить кипятком на 2-3 минуты
Шаг 3 из 9
Тем временем подготовить перец. Помыть, обсушить, вырезать семенную коробку и нарезать тонкими длинными полосками
Шаг 4 из 9
Слить с капусты воду. Немного обсушить бумажным полотенцем. Затем аккуратно ножом срезать утолщения с капусты.
Шаг 5 из 9
На капустный лист нанести немного мясного фарша, разровнять, положить полоски сладкого перца
Шаг 6 из 9
Свернуть рулетиком, краешки с боков заправить вовнутрь
Шаг 7 из 9
Капустные рулетики выложить в смазанную маслом форму, сверху смазать сметаной
Шаг 8 из 9
Посыпать тертым сыром. Поставить запекать при t-180* минут 40, до румяного верха
Готово!
По готовности выложить капустно-мясные рулетики на подушку из риса. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Тамара, пишу с телефона, написал он "Оля")))