Картофельное пюре с капустой и сосисками

lorik26

29-07-2018, 13:27

5.00

1 голос

Картофельное пюре с капустой и сосисками. Раньше в столовых на обед предлагали блюдо, состоящее из картофельного пюре, сосиски и тушеной капусты. И это отличное сочетание ингредиентов. Я предлагаю приготовить этот вариант, но намного вкуснее. А как дополнение к этому блюдо, подайте горчицу и стакан томатного сока.

Вам понадобится:25 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Капуста белокочанная
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Капуста белокочанная 0,5 шт.
Морковь 0,5 шт.
Лук зеленый 2 шт.
Помидор 1 шт.
Сметана 1 ст.лож.
Картофель 4 шт.
Сливочное масло по вкусу
Сметана 1 ст.лож.
Чеснок 1 шт.
Орех мускатный щепотка
Сосиски 2-3 шт.
Горчица для подачи
Специи по вкусу

Приготовление~25 мин.

Шаг 1 из 6

Сварить картофель в подсоленной воде, воду слить и заправить картофель сметаной или сливочным маслом.

Шаг 2 из 6

У меня и сметана и сливочное масло, мускатный орех и 1 зубчик чеснока через пресс. Перемешать чеснок в горячем картофеле, так он потеряет свой резкий запах. Приготовить картофельное пюре.

Шаг 3 из 6

Пока варился картофель, рядом готовим капусту. Нашинковать капусту, нарезать зеленый лук и морковь на крупную терку. Влить пару ложек растительного масла.

Шаг 4 из 6

Мелким кубиком нарезать помидор, добавить сметану, сразу посолить и поперчить. Жидкость не добавляем - достаточно будет сока с овощей и сметаны. Ставим на плиту и готовим на среднем огне до мягкости капусты. На выходе капуста будет очень сочная.

Шаг 5 из 6

И отварить до готовности сосиски или сардельки. Подаем с горчицей и томатным соком.

Готово!

Приятного аппетита!