Капустные рулеты с начинкой
Капустные рулеты с начинкой. Советую приготовить такие рулеты - пирожки, где вместо теста используются листья молодой капусты. А с начинкой можно пофантазировать - я предлагаю начинку из яйца и сыра.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 6 лист
- Яйцо (отварное) 2 шт.
- Сыр твердый 20 г
- Майонез 1 ст.лож.
- Укроп 2 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Вода 1 ст.лож.
- Мука 3 ст лож.
- Куркума щепотка
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 11
Снимите листья с капусты и опустите в кипящую подсоленную воду на минуту. Если капуста старая, тогда держите листья дольше - до мягкости. Листья остудите, срежьте утолщенную часть.
Шаг 2 из 11
Для начинки натрите на мелкой терке сыр.
Шаг 3 из 11
Натрите яйца, добавьте майонез.
Шаг 4 из 11
Нарежьте укроп. Перемешайте.
Шаг 5 из 11
Начините листья капусты фаршем и сверните конвертом.
Шаг 6 из 11
Взбейте яйцо с ложкой молока. В другой тарелке смешайте муку с куркумой.
Шаг 7 из 11
Опустите рулеты в яйцо.
Шаг 8 из 11
Потом в муку и еще раз в яйцо.
Шаг 9 из 11
Жарьте на растительном масле с четырех сторон.
Шаг 10 из 11
Подавайте в теплом или остывшем виде.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!