Капуста тушёная в томатно-сметанном соусе с колбасой
Хочу предложить вариант тушёной капусты в томатно-сметанном соусе. Капуста получается, вкусная, сочная, мягкая, оранжевая :))) Подойдёт такая капуста и для гарнира, и для начинки в пироги, пирожки, вареники.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 1 шт
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Укроп 0,5 пучка
- Масло растительное для жарки
- Сметана 150 г
- Колбаса вареная 250 г
- Томатная паста 50 г
- Сливочное масло 1 шт.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 10
Лук чистим,нарезаем четверть кольцами и отправляем пассероваться на растительном масле.
Шаг 3 из 10
Через 2 минуты к луку добавить натёртую на тёрке морковь.
Шаг 4 из 10
Колбасу нарезаем брусочками и отправляем на сковороду к овощам.
Шаг 5 из 10
Капусту тонко шинкуем.
Шаг 6 из 10
Капусту слегка солим и посыпаем мелко нарезанным укропом. Слегка перетираем между ладонями.
Шаг 7 из 10
Капусту и колбасу добавляем к пассерованным овощам, перемешиваем.
Шаг 8 из 10
Готовим заливку сметану и томатную пасту перемешиваем добавляем 100 миллилитров воды.
Шаг 9 из 10
Выливаем заливку к капусте. Перемешиваем. Закрываем крышкой и тушим на маленьком огне до готовности. Следите, чтобы соус не выкипел. Если нужно долейте немного воды.
Готово!
Капуста готова, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!