Бигус с копченостями, белыми грибами и черносливом
Вкусное, сытное блюдо польской кухни - Бигус, приготовленный из двух видов капусты с грибами, черносливом, мясом и колбасками.
Рецепт бигуса по-польски отличается от классического рецепта, чем дольше бигус готовится, тем лучше на вкус. Подайте его на следующмй день,когда он настоится. Попробуйте разнообразить свой рацион бигусом по-польски.
Рецепт бигуса по-польски отличается от классического рецепта, чем дольше бигус готовится, тем лучше на вкус. Подайте его на следующмй день,когда он настоится. Попробуйте разнообразить свой рацион бигусом по-польски.
- Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
- География блюда:Польская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 700 гр.
- Капуста белокочанная квашеная 1кг.
- Ребра свиные копченые 800 гр.
- Грудинка свиная 200 гр.
- Свиная шея 400 гр.
- Грибы белые по вкусу
- Чернослив по вкусу
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Томатная паста 2-3 ст.л.
- Сахар по вкусу
- Лавровый лист по вкусу
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 13
Замочим белые грибы и чернослив. Подготовим два вида капусты.
Шаг 2 из 13
У меня осталост кусочек щапеченной грудинки и я его использовала. На дно мультиварки кладем кусочки грудинки и ставим программу Жарка.
Шаг 3 из 13
Слегка обжарив грудинку, кладем порезанную капусту
Шаг 4 из 13
Затем добавляем кусочки свиной шеи.
Шаг 5 из 13
Затем белые грибы
Шаг 6 из 13
Сверху кладем квашеную капусту. Закрываем и стауим программу Тушение - 1 час.
Шаг 7 из 13
Разрезаем пдастину копченых ребер на порции.
Шаг 8 из 13
Через час добавляем чернослив.
Шаг 9 из 13
Томатную пасту, сахар, перемешиваем.
Шаг 10 из 13
Кладем копченые ребра и еще раз перемешиваем.
Шаг 11 из 13
Приправляем смесиъью перцев, лавровым листом и еще раз ставим на программу Тушение - 1 час.
Шаг 12 из 13
Готовый аромтаный и очень вкусный Бигус-по-польски
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!