Голубцы с фаршем, рисом и вешенками
Голубцы — довольно банальное блюдо, но и в него можно внести разнообразие. В этом варианте голубцов в фарш вместе с рисом добавляются измельченные грибы Голубцы - еда сытная, простая, хорошо подходит для того, чтобы брать с собой на работу. Получается как бы и основное блюдо и гарнир в одном. А грибы добавленные в голубцы придают им особый вкус.
- Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
- География блюда:Восточная
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 2 шт.
- Фарш свиной 1 кг
- Рис Басмати 200 г
- Вешенки 250 г
- Лук репчатый 3 шт.
- Морковь 3 шт.
- Томатная паста 2 ст. л.
- Масло растительное для жарки
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 14
У нас грибы вешенки.
Шаг 2 из 14
Нарезаем их очень мклко.
Шаг 3 из 14
слегка поджариваем лук.
Шаг 4 из 14
Добавляем к нему грибы.
Шаг 5 из 14
на другой сковороде пассеруем оставшийся лук и морковь.
Шаг 6 из 14
Рис отвариваем 10 минут в большом количестве еды.
Шаг 7 из 14
К рису добавляем пассерованные овощи и фарш. Перемешиваем.
Шаг 8 из 14
Также добавляем жареные грибы с луком. Солим и перчим.
Шаг 9 из 14
На лист капусты выкладываем фарш и сворачиваем любым удобным вами способом.
Шаг 10 из 14
Складываем в большую кастрюдюс толстым дном.
Шаг 11 из 14
Томатную пастузаливаем водой и добавляем половину оставшейся пассеровки.
Шаг 12 из 14
Заливаем томатной пастой с водой голубцы и посыпаем оставшейся пассеровкой Отправляем на плиту, доводим до кипения и тушим при самом маленьком нагреве, под закрытой крышкой 1,5 часа
Шаг 13 из 14
Голубцы готовы!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!