Тушеная молодая капуста с колбасками и сыром
Тушеная молодая капуста с колбасками, кабачком и сыром. Колбаски я использовала - куриную и салями. Это быстрое в приготовлении блюдо можно подать в теплом виде, а в остывшем оно будет еще вкусней.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 0,5 шт.
- Морковь 1 шт.
- Кабачок 0,5 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Томатная паста 1 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Сахар 1 чай.лож.
- Перец черный по вкусу
- Колбаски по вкусу
- Сыр твердый 30 гр.
- Чеснок 1 шт.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 11
Колбасу нарезать произвольно.
Шаг 2 из 11
жарить на оливковом масле до золотистой корочки. Колбасу вынуть.
Шаг 3 из 11
На терку морковь и кабачок, мелко нарезать лук и чеснок.
Шаг 4 из 11
Там где жарилась колбаса, жарим до мягкости морковь с луком.
Шаг 5 из 11
Нашинковать капусту.
Шаг 6 из 11
Когда морковь станет мягкой, высыпать кабачок, чеснок и капусту. Жарим в течении 3-4 минут до мягкости капусты.
Шаг 7 из 11
В воде размешать томатную пасту с солью и сахаром.
Шаг 8 из 11
Залить капусту. У меня была готовая пшенная каша - остатки. Я добавила в капусту - это отличный способ утилизировать любую кашу, но это не обязательно. Перемешать, посолить, поперчить и тушить минут 10.
Шаг 9 из 11
Вернуть колбаски, перемешать. Готовить пару минут.
Шаг 10 из 11
Добавить зелень и посыпать сыром.
Готово!
Сразу снять с плиты.
Можно подавать.
Можно подавать.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!