Оладьи из пекинской капусты
Оладьи из пекинской капусты на йогурте. Получаются очень вкусные и мягкие оладьи. Вместо йогурта можно использовать кефир. Сыр добавляйте по желанию. Готовила с сыром и без, одинаково вкусно.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Капуста пекинская
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Капуста пекинская 200 гр.
- Йогурт натуральный 100 мл.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сыр твердый 50 гр.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Сода 0,5 ч.л.
- Мука 120 гр.
- Масло растительное для жарки
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 9
Яйцо немного взбить с солью.
Шаг 2 из 9
К яйцу добавить йогурт и соду. Хорошо перемешать. Йогурт и яйцо должны быть комнатной температуры, так они будут пышнее.
Шаг 3 из 9
Пекинскую капусту нарезать мелко и добавить к яйцу с йогуртом.
Шаг 4 из 9
Добавить мелко нарезаную луковицу и смесь перцев. Лук можно натереть на тёрке.
Шаг 5 из 9
Добавить просеяную муку, примерно 5-6 ст.л. с горкой. Хорошо вымешать тесто.
Шаг 6 из 9
Сыр натереть на мелкой тёрке и добавить в тесто.
Шаг 7 из 9
Тесто, с помощью ложки, выложить на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарить с двух сторон на среднем огне, до румяной корочки.
Шаг 8 из 9
Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы ушёл лишний жир.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!