Фрикадельки с молодой капустой и шампиньонами
Фрикадельки с молодой капустой и шампиньонами. Это быстрое в приготовлении блюдо вы можете подать в этом виде, а можете добавить параллельно сваренную пасту. Можно еще посыпать блюдо сыром и вы получите более сытное блюдо.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 300 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Крошка хлебная 3 ст лож.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Соус острый 0,5 чай.ло
- Шампиньоны 150 г
- Капуста белокочанная 200 г
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 9
Соедините в блендере мясной фарш.
Шаг 2 из 9
Добавьте лук, яйцо, хлебную крошку и острый перечный соус или перец черный. Посолите.
Шаг 3 из 9
Перебейте в однородную массу, отправьте на 30 минут в холодильник.
Шаг 4 из 9
Формуйте фрикадельки.
Шаг 5 из 9
Нагрейте сковороду с растительным маслом и двигая сковороду, чтобы фрикадельки перекатывались по дну, жарьте до корочки со всех сторон. Фрикадельки выньте.
Шаг 6 из 9
А на их место отправьте нарезанные ломтиками грибы, жарьте минуты четыре. Грибы вберут в себя все мясные жиры.
Шаг 7 из 9
Кубиком нарежьте молодую капусту, соедините с грибами. перемешайте и посолите по вкусу.
Шаг 8 из 9
И не жаря капусту, забросьте фрикадельки. Огонь убавьте до минимума и тушите без крышки минут 5. На этом этапе вы можете добавить пасту с небольшим количеством жидкости. И так вы накормите большую семью.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!