Запеканка из стручковой фасоли и брокколи
Хочу вам предложить рецепт лёгкой и вкусной запеканки. Продуктов на неё нужно мало, готовится очень быстро, но результат порадует вас и ваших близких.Для запеканки использовала сковороду со съёмной ручкой.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фасоль стручковая
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Фасоль стручковая 500 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 3 зуб.
- Масло растительное для жарки
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сухари панировочные 3 ст. л.
- Укроп 3 вет.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 11
Для приготовления запеканки, нам понадобятся продукты по списку.
Шаг 2 из 11
Лук и чеснок мелко нарезаем. Лук пассеруем на растительном масле.
Шаг 3 из 11
У фасоли отрываем хвостики и разрезаем её на 2-3 части. Отвариваем в кипящей воде до готовности, но не переварите.
Шаг 4 из 11
Откидываем из воды в дуршлаг.Выкладываем в миску.
Шаг 5 из 11
К фасоли добавляем пассерованный лук.
Шаг 6 из 11
Добавляем мелко порезанный укроп.
Шаг 7 из 11
А также мелко порезанный чеснок.
Шаг 8 из 11
Осталось добавить панировочные сухари. Перемешиваем. Солим и перчим.
Шаг 9 из 11
В миску выбиваем 3 яйца (одно оказалось с двумя желтками). Разбиваем их венчиком до соединения желтков с белками. Яичную массу выливаем в фасоль и размешиваем.
Шаг 10 из 11
Сковороду с растительным маслом ставим на газ и разогреваем. На горячую сковороду выливаем стручковую фасоль, закрываем фольгой и ставим в духовку, запекаем до готовности. Так готовила моя бабушка. Если так готовить и подавать сразу на стол, вокруг запеканки образовывается *кружевная оборочка*.
Готово!
Запеканка готова, вынимаем и нарезаем, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!