Тушеная курица с баклажанами и брокколи
Вкусное, очень полезное блюдо предлагаю вашему вниманию
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бедро куриное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Куриные будрышки 4 шт
- Баклажаны 4 шт
- Помидоры 3 шт
- Брокколи (свежий) 0,3 кочана
- Перец болгарский 2 шт
- Вино белое полусладкое 70 мл
- Вода 50 мл
- Соль, белый перец, приправа для курицы по вкусу
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Чеснок крупный 1 зуб.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 12
Курицу приправляем и даем ей пропитаться минут 40
Шаг 2 из 12
Нарезаем кубиком баклажаны, обильно солим и также оставляем на 40 минут
Шаг 3 из 12
Нарезаем перец полосочками
Шаг 4 из 12
Помидоры нарезаем дольками
Шаг 5 из 12
Брокколи разбираем на соцветия, бланшируем в кипящей подсоленной воде 3 минуты. Обдаем ледяной водой.
Шаг 6 из 12
Промываем баклажаны проточной холодной водой,на дно огнеупорной формы добавляем немного оливкового масла и выкладываем часть баклажан
Шаг 7 из 12
Затем выкладываем кусочки промаринованной курицы
Шаг 8 из 12
Затем перец, помидоры и оставшиеся баклажаны
Шаг 9 из 12
Теперь соцветия брокколи
Шаг 10 из 12
Добавляем белое вино и воду
Шаг 11 из 12
Сверху кладем крупно порезанные пластинки чеснока, посыпаем специям и накрываем крышкой. Ставим в духовку при температуре 190-200 градусов на 60-80 минут
Готово!
Полезное, насыщенное овощами в собственном соку куриное блюдо готово.
Приятного аппетита!!=))
Приятного аппетита!!=))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
lakshmi, спасибки Лика=))