Хрустящая маринованная цветная капуста

Senata

24-11-2015, 14:44

0 голосов

Предлагаю один из простейших рецептов маринованной цветной капусты без предварительного её отваривания. Без особых хлопот получается отличная закуска. Цветная капуста хрустящая, аппетитного жёлтого цвета за счёт добавления карри.

Вам понадобится:10-20 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Капуста цветная
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Капуста цветная 500 грамм
Чеснок 2 зубца
Карри 1/2 чайн.л
Вода 300 мл
Уксус 9% 1/4 стакан
Масло подсолнечное 1/4 стакан
Соль 1 стол.л.
Сахар 1 стол.л.
Перец черный по вкусу

Приготовление~10-20 минут

Шаг 1 из 4

Подготовить все необходимые продукты.

Шаг 2 из 4

Вымытую цветную капусту разделить на соцветия, чеснок нарезать.
Подготовить ингредиенты для маринада.

Шаг 3 из 4

Довести до кипения смесь из воды, уксуса, растительного масла, соли и сахара. В полученный маринад добавить измельчённый, чёрный молотый перец по своему вкусу и карри.

Готово!

Залить соцветия цветной капусты охлажденным маринадом и выдержать 2-3 дня при комнатной температуре. Затем можно кушать, а для дальнейшего хранения поставить на холод.
Приятного аппетита!