Картофельное пюре с отбивными из цветной капусты
Картофельное пюре с отбивными из цветной капусты. Капуста здесь используется в сыром виде. Очень вкусные выходят отбивные. Можно подать с картофелем как в моем случае или с кашей и пастой. Отличный гарнир к рыбе и мясу.
Ингредиенты
- Картофель 4 шт.
- Чеснок 1 шт.
- Сливочное масло по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Капуста цветная 1 головка
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 5
Готовим картофельное пюре как обычно. Я варю с чесноком картофель в подсоленной воде, потом готовлю пюре со сливочным маслом.
Шаг 2 из 5
Пока варится картофель, нужно маленькую головку капусты нарезать на отбивные толщиной 1 см. Посолить, поперчить.
Шаг 3 из 5
И жарить на оливковом масле до золотистой корочки. Я еще добавила сливочное масло. Капустные отбивные жарятся дольше чем мясные стейки. Жарим до мягкости, но следим - чтобы не развалились.
Шаг 4 из 5
Выложить на блюдо картофельное пюре. И капустные отбивные.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!