Картофельные пальчики с чесноком и луком

Лара

23-06-2019, 18:57

5.00

2 голоса

Картофельные пальчики с чесноком и луком - вкусное блюдо на завтрак или для легкого ужина. Лук в картофеле почти не чувствуется, но в то же время придает ему пикантность. Подавать картофельные пальчики нужно в горячем виде со свежими овощами.

Вам понадобится:1 ч. 10 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Картофель
Тип блюда:Завтрак

Ингредиенты

Картофель 500 гр.
Лук репчатый 200 гр.
Чеснок 2 зубка
Яйцо куриное 1 шт.
Молоко 2 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Паприка по вкусу
Сухари панировочные для жарки
Масло растительное для жарки

Приготовление~1 ч. 10 мин.

Шаг 1 из 10

Подготовить продукты .

Шаг 2 из 10

Очистить и вымыть картофель. Нарезать его крупными кусочками, опустить в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. С готового картофеля слить отвар.

Шаг 3 из 10

Размять картофель в пюре, добавить яйцо, влить молоко.

Шаг 4 из 10

Хорошо перемешать массу.

Шаг 5 из 10

Мелко нарезать лук.

Шаг 6 из 10

Чеснок пропустить через пресс.

Шаг 7 из 10

Добавить в картофельное пюре лук, чеснок, приправить молотой паприкой, при необходимости подсолить. Хорошо перемешать.

Шаг 8 из 10

Из приготовленной массы мокрыми руками сформировать продолговатые небольшие котлеты в виде пальчиков.

Шаг 9 из 10

Разогреть в сковороде растительное масло. Обвалять пальчики в панировочных сухарях и обжарить со всех сторон до румяной корочки.

Готово!

Приятного аппетита!