Цветная капуста с яйцом на завтрак

lorik26

20-06-2019, 20:21

5.00

1 голос

Цветная капуста с яйцом на завтрак. Это отличная идея, приготовления цветной капусты с яйцом и рукколой. Цветная капуста в два раза превзошла белокочанную капусту по показателям. Так давайте есть цветную капусту. Приготовьте ее в сливочном масле с яйцом - это очень вкусно.

Вам понадобится:25 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Капуста цветная
Тип блюда:Завтрак

Ингредиенты

Капуста цветная 6-8 соцвет
Яйцо куриное 1 шт.
Помидор 1 шт.
Руккола по вкусу
Масло оливковое 1 ст.лож.
Сливочное масло по вкусу
Уксус бальзамический 1 чай.лож.
Сахар щепотка
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Приготовление~25 мин.

Шаг 1 из 8

Поставьте кастрюльку с водой на плиту и доведите до кипения. Разберите цветную капусту на соцветия. И отправьте соцветия в кипящую воду. Варите минут 5-7, если соцветия большие - варите 10 минут. Слейте горячую воду и залейте соцветия холодной водой, чтобы остановить приготовление.

Шаг 2 из 8

Если руккола у вас уже не первой свежести, залейте ее ледяной водой.

Шаг 3 из 8

Нагрейте сковороду с ложкой растительного масла и добавьте по вкусу сливочное.

Шаг 4 из 8

Жарьте до румяной корочки капусту, посыпьте щепоткой сахара, посолите.

Шаг 5 из 8

Переложите капусту в салатник с половиной масла из сковороды и полейте бальзамическим уксусом. Забросьте в салатник рукколу. Когда капуста чуть остынет, все перемешайте.

Шаг 6 из 8

А на оставшемся масле жарьте яйца.

Шаг 7 из 8

Собираем блюдо. выложите зелень с капустой, разложите ломтики помидора и яйцо, поперчите.

Готово!

И сразу подавайте.