Куриный шницель с карри из цветной капусты

lorik26

29-03-2020, 13:31

5.00

1 голос

Куриный шницель с карри из цветной капусты. В этом рецепте уже присутствует главное блюдо с гарниром. Шницель вы можете приготовить из мяса свинины или говядины.

Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Грудка куриная
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Грудка куриная 0,5 шт.
Соевый соус 2 ст.лож.
Яйцо куриное 1 шт.
Мука 3 ст лож.
Крошка хлебная 0,5 стакан
Лук репчатый 0,5 шт.
Чеснок 2 шт.
Имбирь (корень) 1 см.
Перец чили по вкусу
Молоко 200 мл.
Карри 1 чай.лож.
Капуста цветная 6 соцветий

Приготовление~1 ч. 0 мин.

Шаг 1 из 11

Нарежьте половину куриной грудки вдоль на 2 части. Замочите в соевом соусе на час.

Шаг 2 из 11

А пока грудка маринуется, приготовьте карри из цветной капусты. Влейте ложку растительного масла в сковороду, переложите мелко нарезанный корень имбиря, чеснок, лук и перец чили. Перемешайте и тушите до мягкости и характерного чесночного аромата.

Шаг 3 из 11

Здесь можно добавить кокосовое молоко, у меня коровье. И всыпьте карри.

Шаг 4 из 11

И переложите в соус соцветия цветной капусты. Я использую заморозку в которую входят - цветная капуста, морковь, кабачок и зелень сельдерея. Вы можете использовать любую заморозку или свежие овощи. Посолите и тушите минут 10.

Шаг 5 из 11

Вернемся к шницелю. Мясо курицы обваляйте в муке.

Шаг 6 из 11

Хорошо обмакните в взбитом яйце.

Шаг 7 из 11

И в хлебной крошке. Крошку нужно даже вдавить в мясо. Хорошо бы на этом этапе, отправить на минут 30 шницель в холодильник.

Шаг 8 из 11

Разогрейте сковороду с растительным маслом и жарьте шницель до готовности...

Шаг 9 из 11

С двух сторон.

Шаг 10 из 11

Подавайте шницель с гарниром.

Готово!

Приятного аппетита!