Куриный шницель с карри из цветной капусты
Куриный шницель с карри из цветной капусты. В этом рецепте уже присутствует главное блюдо с гарниром. Шницель вы можете приготовить из мяса свинины или говядины.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грудка куриная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Грудка куриная 0,5 шт.
- Соевый соус 2 ст.лож.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 3 ст лож.
- Крошка хлебная 0,5 стакан
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Чеснок 2 шт.
- Имбирь (корень) 1 см.
- Перец чили по вкусу
- Молоко 200 мл.
- Карри 1 чай.лож.
- Капуста цветная 6 соцветий
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Нарежьте половину куриной грудки вдоль на 2 части. Замочите в соевом соусе на час.
Шаг 2 из 11
А пока грудка маринуется, приготовьте карри из цветной капусты. Влейте ложку растительного масла в сковороду, переложите мелко нарезанный корень имбиря, чеснок, лук и перец чили. Перемешайте и тушите до мягкости и характерного чесночного аромата.
Шаг 3 из 11
Здесь можно добавить кокосовое молоко, у меня коровье. И всыпьте карри.
Шаг 4 из 11
И переложите в соус соцветия цветной капусты. Я использую заморозку в которую входят - цветная капуста, морковь, кабачок и зелень сельдерея. Вы можете использовать любую заморозку или свежие овощи. Посолите и тушите минут 10.
Шаг 5 из 11
Вернемся к шницелю. Мясо курицы обваляйте в муке.
Шаг 6 из 11
Хорошо обмакните в взбитом яйце.
Шаг 7 из 11
И в хлебной крошке. Крошку нужно даже вдавить в мясо. Хорошо бы на этом этапе, отправить на минут 30 шницель в холодильник.
Шаг 8 из 11
Разогрейте сковороду с растительным маслом и жарьте шницель до готовности...
Шаг 9 из 11
С двух сторон.
Шаг 10 из 11
Подавайте шницель с гарниром.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!