Салат из цветной капусты с редисом и огурцом

lorik26

20-05-2020, 15:28

5.00

1 голос

Салат из цветной капусты с редисом и огурцом. Этот салат вы можете приготовить из свежей цветной капустой, а можно капусту отварить, как в моем случае. Салат освежающий, легкий, отлично подойдет к мясным блюдам.

Вам понадобится:20 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Капуста цветная
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Капуста цветная 4 соцветия
Огурец 2 шт.
Редис 7-8 шт.
Зелень пучок
Лук зеленый 2 шт.
Соус чили 1 чай.лож.
Масло оливковое 3 ст лож.

Приготовление~20 мин.

Шаг 1 из 6

Чтобы редис и огурец приобрели более хрустящую текстуру, нарежьте овощи кружками и залейте холодной водой и отправьте на час в холодильник.

Шаг 2 из 6

Соцветия цветной капусты варите минут пять в подсоленной воде. Слейте горячую воду и остудите под проточной холодной.

Шаг 3 из 6

Разберите соцветия на более мелкие и замочите их с овощами.

Шаг 4 из 6

Приготовьте соус. Смешайте оливковое масло, мелко нарезанные зелень и зеленый лук, смешайте с кисло-сладким острым соусом.

Шаг 5 из 6

В соус переложите овощи без жидкости, перемешайте.

Готово!

Приятного аппетита!