Салат из цветной капусты с редисом и огурцом
Салат из цветной капусты с редисом и огурцом. Этот салат вы можете приготовить из свежей цветной капустой, а можно капусту отварить, как в моем случае. Салат освежающий, легкий, отлично подойдет к мясным блюдам.
- Вам понадобится:20 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста цветная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Капуста цветная 4 соцветия
- Огурец 2 шт.
- Редис 7-8 шт.
- Зелень пучок
- Лук зеленый 2 шт.
- Соус чили 1 чай.лож.
- Масло оливковое 3 ст лож.
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 6
Чтобы редис и огурец приобрели более хрустящую текстуру, нарежьте овощи кружками и залейте холодной водой и отправьте на час в холодильник.
Шаг 2 из 6
Соцветия цветной капусты варите минут пять в подсоленной воде. Слейте горячую воду и остудите под проточной холодной.
Шаг 3 из 6
Разберите соцветия на более мелкие и замочите их с овощами.
Шаг 4 из 6
Приготовьте соус. Смешайте оливковое масло, мелко нарезанные зелень и зеленый лук, смешайте с кисло-сладким острым соусом.
Шаг 5 из 6
В соус переложите овощи без жидкости, перемешайте.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!