Рагу из цветной капусты и кабачка
Очень люблю сезон овощей, когда так легко можно разнообразить меню семьи, вносить в рацион всевозможные низко калорийные блюда. Хочу предложить вам свой любимый рецепт рагу из кабачков и цветной капусты.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Капуста цветная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Капуста цветная 1 небольша
- Кабачок 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сметана 4 ст. л.
- Чеснок 3 зубка
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 10
Морковь нарезаем полукольцами.
Шаг 2 из 10
Лук нарезаем четверть кольцами.
Шаг 3 из 10
Кабачки небольшими кусочками.
Шаг 4 из 10
Цветную капусту разделяем на соцветия.
Шаг 5 из 10
Лук и морковь пассеруем.
Шаг 6 из 10
Когда они станут мягкими, добавим к ним кабачки и цветную капусту, а также пассерованные овощи.
Шаг 7 из 10
Мелко нарезаем чеснок.
Шаг 8 из 10
Добавляем чеснок и сметану. Солим, перчим и перемешиваем. Тушим вместе 4-5 минут на небольшом нагреве.
Шаг 9 из 10
Рагу готово!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!