Суп-пюре из цветной капусты
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2647 раз
Цветная капуста даёт нам уникальный шанс отведать цветы. Цветная капуста – овощ с восхитительными на вкус сочными соцветиями. Предлагаю вашему вниманию рецепт лёгкого и полезного супа-пюре из данного овоща.
Ингредиенты
- Капуста цветная 400 гр.
- Картофель 3-4 шт.
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Чеснок 2-3 зуб.
- Масло оливковое по вкусу
- Вода 1,5 л
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Сыр пармезан по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Капуста цветная
- Тип блюда:Обед
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 9
Чистим и моем картофель. Нарезаем мелко лук и чеснок
Шаг 2 из 9
На оливковом масле обжариваем лук в кастрюле с толстым дном.
Шаг 3 из 9
Добавляем чеснок и обжариваем дальше
Шаг 4 из 9
Затем добавляем порезанный мелко картофель и обжариваем несколько минут.
Шаг 5 из 9
Теперь в кастрюлю к обжаренным овощам идут соцветия цветной капусты
Шаг 6 из 9
Заливаем кипятком, приправляем по вкусу. Варим до готовности около 25-30 минут
Шаг 7 из 9
Отправляем суп в блендер и измельчаем до состояния пюре.
Шаг 8 из 9
Переливаем в кастрюлю, доводим до кипения. Суп-пюре готов.
Готово!
Пармезан по вкусу добавляем прямо в тарелку перед подачей. Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Классный суп! Отличное сочетание!
31 марта 2019 18:46
Ответить
Спасибо большое Тамарочка))
1 апреля 2019 08:57
Ответить
Картофель в мундире в микроволновке
Если вы очень торопитесь, а нужно сварить картофель, используйте мик ...
21.09.2018, 19:34
тамара агапитова
Густой суп с картофелем и фасолью в мультиварке
Картофель в нашей семье любим и готовится из него всё что угодно. Су ...
06.05.2016, 18:54
Елена74
Драники с мясом
Классические картофельные драники можно разнообразить добавлением фа ...
13.11.2011, 20:19
belis07
Овощной гарнир
Очень мне нравятся такие гарниры, вкусно, быстро, красиво и полезно. ...
23.08.2015, 02:05
asvetlanatur
Картофельное пюре с зеленью, чесноком и жареным луком
Картофельное пюре с зеленью, чесноком и жареным луком. Блюда из карт ...
23.01.2018, 19:34
ihajse
Тушеная картошка с луком по-узбекски
Тушеная картошка с луком по-узбекски - "Картошка - бийрон". Сытное и ...
24.04.2018, 18:13
lorik26
Хлеб на кислом молоке с картофелем
Хлеб на кислом молоке с отварным картофелем и сливочным маслом. Очен ...
26.08.2016, 19:27
lorik26
Салат из сельдерея и картофеля
Попробуйте одно из типичных блюд креольской кухни – полезный салат и ...
12.10.2015, 16:44
lorik26
Картофель фри с копченой паприкой
Картофель фри приготовленный во фритюре получается с хрустящей короч ...
30.04.2020, 13:33
Pearl
Картофельное пюре с сельдереем
Картофельное пюре с сельдереем. Вкусный картофель в качестве гарнира ...
16.11.2021, 15:10
ihajse