Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Суп-пюре из цветной капусты

    Понравился 0 поварам Просмотрен 3501 раз
    фото рецепта: Суп-пюре из цветной капусты
    (4.64)
    3974 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    3 голоса
    Цветная капуста даёт нам уникальный шанс отведать цветы. Цветная капуста – овощ с восхитительными на вкус сочными соцветиями. Предлагаю вашему вниманию рецепт лёгкого и полезного супа-пюре из данного овоща.
    Ингредиенты
    Приготовление30 мин.
    Шаг 1 из 9

    Чистим и моем картофель. Нарезаем мелко лук и чеснок

    Фото приготовление рецепта: Суп-пюре из цветной капусты шаг №1
    Шаг 2 из 9

    На оливковом масле обжариваем лук в кастрюле с толстым дном.

    Фото приготовление рецепта: Суп-пюре из цветной капусты шаг №2
    Шаг 3 из 9

    Добавляем чеснок и обжариваем дальше

    Фото приготовление рецепта: Суп-пюре из цветной капусты шаг №3
    Шаг 4 из 9

    Затем добавляем порезанный мелко картофель и обжариваем несколько минут.

    Фото приготовление рецепта: Суп-пюре из цветной капусты шаг №4
    Шаг 5 из 9

    Теперь в кастрюлю к обжаренным овощам идут соцветия цветной капусты

    Фото приготовление рецепта: Суп-пюре из цветной капусты шаг №5
    Шаг 6 из 9

    Заливаем кипятком, приправляем по вкусу. Варим до готовности около 25-30 минут

    Фото приготовление рецепта: Суп-пюре из цветной капусты шаг №6
    Шаг 7 из 9

    Отправляем суп в блендер и измельчаем до состояния пюре.

    Фото приготовление рецепта: Суп-пюре из цветной капусты шаг №7
    Шаг 8 из 9

    Переливаем в кастрюлю, доводим до кипения. Суп-пюре готов.

    Фото приготовление рецепта: Суп-пюре из цветной капусты шаг №8
    Готово!

    Пармезан по вкусу добавляем прямо в тарелку перед подачей. Приятного аппетита))

    Фото приготовление рецепта: Суп-пюре из цветной капусты шаг №9
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Классный суп! Отличное сочетание!
    31 марта 2019 18:46
    Ответить
    Marina30
    Спасибо большое Тамарочка))
    1 апреля 2019 08:57
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам