Бабка с колбасой по-домашнему

Marina30

20-06-2012, 10:36

1.00

1 голос

Про бабку я уже рассказывала раньше. Это еще одна разновидность этого столь любимого белорусами блюда.
Если у вас нет домашней колбасы, именуемой у нас “пальцем пиханая” ))), то наверняка найдутся купаты или какие-нибудь сырые колбаски для гриля, смело можете брать их.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Картофель
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 8

Свинину порезать мелкими кубиками и выжарить на медленном огне

Шаг 2 из 8

Теперь самое время заняться картофелем.
Картофель моем, чистим и трем на мелкой картофельной терке или овощерезке, добавляем обжаренное мяско в картофельную массу, добавляем приправу для картофеля

Шаг 3 из 8

Обжариваем лук до прозрачно-золотистого цвета и добавляем колбасу, порезанную кружочками

Шаг 4 из 8

Форму смазываем сливочным маслом и панировочными сухарями

Шаг 5 из 8

Выкладываем большую часть картофельной массы в форму

Шаг 6 из 8

Далее слой колбасы с луком.

Шаг 7 из 8

Сверху остальной слой картофеля.Ставим в духовку на один час при температуре 180-200 градусов

Готово!

Ароматное и очень вкусное белорусское блюдо готово!!

Приятного аппетита!!=))