Картофель с грибами, тыквой, пастернаком и рисом. Сейчас идет Рождественский пост. Начинается он за 40 дней до великого праздника Рождества Христова. И многие ищут сытные, разнообразные блюда без мяса и рыбы. Я предлагаю приготовить это домашнее, вкусное блюдо.
Кубиком нарезать картофель, нарезать кольцами лук-порей и перец чили.
Шаг 2 из 8
Нарезать пастернак.
Шаг 3 из 8
Сначала обжарить на оливковом масле картофель до румяной корочки, теперь забросить пастернак, лук, перец. Жарить минуты две на среднем огне.
Шаг 4 из 8
Теперь отправить грибы, посолить, поперчить и жарить еще пару минут.
Шаг 5 из 8
Тыкву нарезать как и картофель, не снимая кожуру. Жарить еще пару минут.
Шаг 6 из 8
Рис заранее промыть и замочить в холодной воде на 20 минут. Высыпать рис и влить воду - 0,5 стакан. Перемешать, довести до кипения, огонь убавить и тушить минут 10.
Шаг 7 из 8
Когда рис впитает всю жидкость, влить томатный сок. Перемешать и тушить еще минут пять. Можно добавить еще чеснок и другие специи.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
тамара агапитова
lorik26
