Картофельное пюре с морковью и корнем сельдерея
Картофельное пюре с морковью и корнем сельдерея. Я готовила картофельное пюре с любыми овощами, но я их только варила. Здесь овощи обжариваются на оливковом масле, а потом варятся. Таким образом картофельное пюре получатся более ароматное и насыщенное.
Ингредиенты
- Картофель 0,5 кг.
- Морковь 1 шт.
- Сельдерей корневой 1-2 ломтик
- Соль по вкусу
- Лавровый лист 1 шт.
- Масло оливковое 3 ст лож.
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 6
Подготовить нужные ингредиенты.
Шаг 2 из 6
Кубиком нарезать морковь и сельдерей и обжарить на оливковом масле. Слишком зажаривать не нужно. Только начали овощи покрываться румяной корочкой.
Шаг 3 из 6
Морковь нарезать более крупно и высыпать к овощам. Обжаривать пару минут.
Шаг 4 из 6
Влить воду только, чтобы покрыть овощи, посолить, добавить лавровый лист и варить до готовности.
Шаг 5 из 6
Приготовить овощное пюре.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!