Молодой картофель золотистый
Хрустящая золотистая корочка на картошке – это искушение, против которого сложно устоять даже самым убеждённым поборникам здорового образа жизни, но начинающим хозяйкам не всегда удается получить аппетитный внешний вид.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Картофель (молодой)
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Картофель (молодой) 1 кг
- Чеснок 2 зубка
- Укроп 0,5 пучка
- Грудинка свиная 120 г
- Соль повкусу
- Сметана 140 г
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 9
Картофель чистим, моем и отправляем вариться.
Шаг 2 из 9
У нас 2 кусочка грудинки.
Шаг 3 из 9
Нарезаем и отправляем на сковороду жариться.
Шаг 4 из 9
Жареную грудинку вынимаем, а жир нам понадобится.
Шаг 5 из 9
Укроп мелко нарезаем. Чеснок выдавливаем через пресс.
Шаг 6 из 9
Выкладываем жареную грудинку.
Шаг 7 из 9
С готового картофеля сливаем воду, а а картофель обжариваем на жире от грудинки. Огонь небольшой. Время от времени перемешивайте. Жарим до золотистой корочки. В конце жарки соединяем с укропом, чесноком и грудинкой.
Шаг 8 из 9
Картофель подаём горячим.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!