Картофельный салат с беконом и кукурузой
Картофельный салат с беконом и консервированной кукурузой. Сытный салат с заправкой из бальзамического уксуса с зернистой горчицей и зеленью. Уксус и кукуруза придадут сытному салату легкость и пикантность.
- Вам понадобится:20 мин.
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Картофель (молодой)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофель (молодой) 6-8 шт.
- Бекон 100 г
- Кукуруза консервированная 1 стакан.
- Зелень по вкусу
- Лук красный 1 шт.
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Уксус бальзамический 1 ст.лож.
- Горчица зернистая 1 чай.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 8
Разрежьте картофель на 2 части, варите в подсоленной воде с лавровым листом и зубчиком чеснока. Если у вас бекон с кожей, срежьте ее и забросьте к картофелю. В процессе приготовления картофель впитает в себя ароматы бекона.
Шаг 2 из 8
Бекон нарежьте крупно - толстыми брусочками. Жарьте до румяной корочки с двух сторон на среднем огне.
Шаг 3 из 8
Приготовьте заправку для салата. Смешайте оливковое масло с бальзамическим уксусом, зернистой горчицей и зеленью.
Шаг 4 из 8
Тонкими полукольцами нарежьте красный лук и перемешайте с заправкой, пусть лук уже маринуется.
Шаг 5 из 8
Добавьте кукурузу, перемешайте.
Шаг 6 из 8
Вернемся к картофелю. Готовый картофель перенесите на сковороду к бекону, перемешайте и готовьте минуту.
Шаг 7 из 8
Смешайте все подготовленные ингредиенты в одно целое, перемешайте и салат готов.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!