Молодой картофель с заправкой из брынзы
Хочу предложить вам на обед или ужин приготовить отварной молодой картофель с изумительно вкусной заправкой из среднесоленой брынзы и зеленых оливок. Благодаря этой заправке, простое блюдо приобретает новый, не банальный вкус.
- Вам понадобится:25 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофель (молодой)
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Картофель (молодой) 600-700 г
- Брынза 70 г
- Сметана 3 ст.л.
- Оливки зеленые 7-10 шт
- Чеснок 1 шт
- Лук зеленый 10 г
- Укроп 10 г
- Сливочное масло 20 г
- Соль по вкусу
- Перец черный 1/4 ч.л.
Приготовление~25 мин.
Шаг 1 из 5
Молодой картофель небольшого размера очистить от кожицы, помыть, залить водой.
Шаг 2 из 5
Отварить картофель в подсоленной кипящей воде до готовности, добавить сливочное масло. Кастрюлю накрыть крышкой и потрясти ею, чтобы масло смешалось с картофелем.
Шаг 3 из 5
Среднесоленую брынзу натереть на терке или раскрошить, добавить сметану.
Шаг 4 из 5
Сюда же, добавить измельченный зеленый лук и укроп, мелко порезанный чеснок, соль и черный перец. Хорошенько все перемешать.
Готово!
Горячий молодой картофель выложить на тарелку, сверху - заправку и несколько зеленых оливок без косточек. Подать блюдо к столу.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!