Молодой картофель запеченный в пергаменте
Хочу предложить вариант запекания молодого картофеля в пергаменте. Картофель получается нежный, ароматный и очень вкусный. Преимуществом этого способа, является чистая духовка. Картофель можно запекать дольками, а небольшие клубни не очищая целиком. Главное хорошо помыть.
- Вам понадобится:1 ч. 10 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофель (молодой)
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Картофель (молодой) 800 г
- Масло оливковое 4-5 ст. л.
- Чеснок 3-4 зубка
- Розмарин 1 веточ.
- Тимьян сушеный 1 ч. л.
- Перец черный по вкусу
- Соль по вкусу
Приготовление~1 ч. 10 мин.
Шаг 1 из 10
К оливковому маслу добавляем розмарин, сухой, или свежий тимьян и чёрный перец. А также чеснок порезанный на дольки вдоль.
Шаг 2 из 10
Картофель у нас среднего размера. Очищаем его.
Шаг 3 из 10
Нарезаем крупными дольками.
Шаг 4 из 10
Отправляем в оливковое масло, тщательно перемешиваем.
Шаг 5 из 10
Противень застилаем пергаментом и на него выкладываем картофель с маслом. Солим и перемешиваем.
Шаг 6 из 10
Сверху закрываем в ещё один слой пергамента. Бока подворачиваем.
Шаг 7 из 10
Отправляем в духовку прогретую до 180* на 50 минут.
Шаг 8 из 10
Затем снимаем верхний слой пергамента и держим в духовке ещё 10 минут, чтобы картофель стал румяным.
Шаг 9 из 10
Картофель готов!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!