Колдуны или драники с мясом
Колдуны с мясом - это традиционное блюдо беларуской, литовской и польской кухни. Предлагаю вашему вниманию более поздний вариант такого блюда из картофеля и фарша под названием Драники по-беларуски.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Картофель 1 кг.
- Фарш куриный 300 гр.
- Яйцо куриное 1+1 шт.
- Мука пшеничная 2-3 ст.л.
- Лук репчатый 1+1 шт.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Паприка по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 13
Измельчаем в блендере, почищенный картофель. Слегка отжимаем картофельный сок.
Шаг 2 из 13
Измельчаем лук в пюре и отправляем к картофелю
Шаг 3 из 13
Добавляем соль, смесь перцев, яйцо и муку
Шаг 4 из 13
Тщательно перемешиваем.
Шаг 5 из 13
В куриный фарш также добавляем пюре из лука, яйцо и приправляем по вкусу. Тщательно перемешиваем.
Шаг 6 из 13
В сильно разогретое мало выкладываем ложкой картофельную смесь
Шаг 7 из 13
Затем сверху кладём слой мясного фарша. Уменьшаем огонь до среднего
Шаг 8 из 13
Сверху прикрываем также небольшим количеством картофельной смеси. Жарим до золотистой корочки
Шаг 9 из 13
Переворачиваем и жарим с другой стороны до золотистой корочки.
Шаг 10 из 13
Разогреваем до 180 градусов духовой шкаф. Огнеупорную форму застилаем фольгой и кладём обжаренные колдуны. Закрываем фольгой и ставим на 30 минут в духовой шкаф.
Шаг 11 из 13
Готовые ароматные и аппетитные Колдуны с мясом или Драники по-беларуски
Шаг 12 из 13
Подаем Колдуны с мясом с квашенной капустой.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!