Картофель фаршированный шампиньонами
Сытное и вкусное блюдо, для любителей грибов.
Ингредиенты
- Картофель 8шт.
- Шампиньоны 400г
- Сметана домашняя или сливки 200г
- Лук 1шт.
- Масло сливочное 50г
- Сыр твёрдый 50г
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 6
Картофель отварить в мундире до полуготовности. Грибы протереть влажной тряпочкой и натереть на тёрке, оставив два для оформления.
Шаг 2 из 6
Поджарить лук и грибы на сливочном масле.Добавить сметану или сливки и слегка соус выпарить.
Шаг 3 из 6
Картофель разрезать пополам и аккуратно ложечкой вынуть мякоть.
Шаг 4 из 6
Мякоть картофеля потереть и добавить к грибам, перемешать.
Шаг 5 из 6
Половинки картофеля заполнить начинкой, посыпать сыром и запечь до готовности картофеля.
Готово!
Можно подавать полив сметаной.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!