Молодой картофель по-деревенски
Молодой картофель с зеленым луком и грудинкой из свинины - простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо. Как правило, картофель обжаривается на грудинке (сале), нарезанном на брусочки. Грудинка в процессе превращается в шкварки и затем не вынимается, подается вместе с картофелем и зеленым луком
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Картофель (молодой)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофель (молодой) 2 кг.
- Грудинка 250 гр
- Лук зеленый 2 пучка
- Соль по вкусу
- Укроп по вкусу
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 7
Отвариваем молодой картофель до готовности в подсоленной воде
Шаг 2 из 7
Нарезаем грудинку (сало) брусочками. Выкладываем на сковороду и выжариваем
Шаг 3 из 7
Нарезаем много зеленого лука
Шаг 4 из 7
Отправляем лук к шкваркам и жарим до готовности
Шаг 5 из 7
Добавляем сваренный молодой картофель в сковороду и обжариваем с поджаркой из грудинки и лука. Перемешиваем.
Шаг 6 из 7
Посыпаем готовое блюдо свежим укропом. Блюдо готово.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!