Картофель по-княжески
Несложное в приготовлении,вкусное,сытное блюдо.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Другое
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Картофель (средний) 6 шт.
- Творог 400 гр.
- Масло сливочное 100 гр.
- Соль по вкусу
- Яичные желтки 3 шт.
- Сливки (20 % жирности) 125 мл.
- Растительное масло
- Лук зеленый
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 11
Картофель в мундире отварить до готовности и охладить.
Шаг 2 из 11
Очистить и нарезать пластинками,толщиной 0,5 см.
Шаг 3 из 11
Творог размять вилкой. Сливочное масло натереть на средней тёрке,добавить к творогу. Если творог очень жирный,то сливочное масло добавлять не нужно. Вместо творога можно взять творожный сыр.
Шаг 4 из 11
Тщательно растереть творог со сливочным маслом.
Шаг 5 из 11
Форму для запекания смазать растительным маслом,выложить слой картофеля,посолить.
Шаг 6 из 11
Затем выложить слой творога.
Шаг 7 из 11
Затем снова слой картофеля,слой творога и ещё раз слой картофеля. В первом и последнем слое должен быть картофель. Каждый слой картофеля посолить.
Шаг 8 из 11
Яичные желтки смешать со сливками и солью (вместо сливок можно взять молоко + немного сметаны).
Шаг 9 из 11
Полить картофель с творогом.
Шаг 10 из 11
Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.
Готово!
Картофель посыпать мелко нарезанным зелёным луком и подать к столу.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!