Картофель тушенный с лесными грибами

innulik

27-07-2019, 04:53

5.00

1 голос

Картофель тушеный в печи с грибами - традиционное блюдо украинской кухни. Это простое, но в то же времяи невероятно вкусное блюдо. Грибы могут быть любыми: белые , польские, подосиновики, подберезовики, маслята. Ах, какой грибной аромат стоит в процессе готовки. Ай-да, в лес за грибами!

Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
География блюда:Украинская
Основной ингредиент:Картофель
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Приготовление~1 ч. 0 мин.

Шаг 1 из 5

Картофель чистим, режем крупными кубиками. В казанке или гусятнице разогреваем растительное масло, добавляем картофель и немного обжариваем. Солим, перчим по вкусу. Заливаем водой, кладем лавровый лист и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку.

Шаг 2 из 5

Тем временем грибы моем, чистим, нарезаем крупными кусочками. Если у вас белый или польский гриб, то можно их не отваривать а сразу отправить на сковородку обжаривать. Если вы готовите из других грибов, лучше их предварительно еще и отварить минут 15, откинуть на дуршлаг и затем обжарить.
Когда грибы пустят сок, добавтье лук и тушите под крышкой, пока жидкость не испарится. В конце поперчите, посолите грибы по вкусу.

Шаг 3 из 5

Обжаренные грибы добавьте к картофелю, который у нас уже тушится в духовке. Хорошо перемешайте, проконтролируйте картофель на соль и отправьте в духовку до полной готовности.

Шаг 4 из 5

В конце готовки можно снять крышку и дать картофелю немного подрумянится.

Готово!

Приятного аппетита!