Запеченный картофель из морозилки
Хочу познакомить вас с с рецептом невероятно вкусного картофеля. Его сначала замораживают, а потом запекают в духовке, не размораживая. В результате картофель получается с очень вкусной хрустящей корочкой, а внутри как будто картофельное пюре. А секрет такой картошки в резком перепаде температуры. Убедительно советую приготовить! Это невероятно вкусно!
Ингредиенты
- Картофель 5 шт.
- Чеснок 2-3 зубка
- Соль по вкусу
- Масло растительное 3 ст. л.01
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Чеснок выдавливаем через пресс в емкость с растительным маслом.
Шаг 2 из 7
Картофель чистим и отправляем вариться до полу готовности. У нас это 10 минут.
Шаг 3 из 7
Затем на картофель острым ножом наносим сеточку с двух сторон. К сожалению, на фото плохо видно. Но хорошо видно на фото 7 последнем.Картофель полностью остужаем и отправляем в морозильную камеру минимум на час, полтора, а можно и за несколько суток вперёд сделать такую заготовку и в нужный день, или момент вынуть его и запечь, не размораживая.
Шаг 4 из 7
Дно формы и замороженный картофель картофель смазываем чесночным маслом.
Шаг 5 из 7
Отправляем в духовку на 210*. Время от времени картофель нужно переворачивать. Запекаем до золотистой корочки.
Шаг 6 из 7
На готовый картофель выкладываем чеснок, который выдавливали в масло.
Готово!
Так выглядит готовый картофель. Внутри мягкое пюре, которое покрыто лёгкой хрустящей корочкой. На фото хорошо видна сеточка нанесённая ножом, но это просто для красоты, делать необязательно. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!