Слоеный картофель с кабачками грибами и кукурузой под сыром
В самый разгар сезона кабачка и молодого картофеля предлагаю очень вкусное как основное блюдо так и гарнир на праздничный стол. Это слоеный картофель с кабачками, грибами и кукурузой под сыром моцарелла. Очень вкусное и не хлопотное блюдо.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофель (молодой)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофель (молодой) 400 гр.
- Шампиньоны 150 гр.
- Кабачок 1 шт.
- Кукуруза консервированная 0.5 банки
- Сыр моцарелла 50 гр.
- Укроп пучок
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Сливочное масло 1 ст.л.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Молодой картофель очистить, промыть и нарезать на дольки. Залить водой. Варить до полной готовности.
Шаг 2 из 8
Кабачок нарезать крупными кубиками.
Шаг 3 из 8
Шампиньоны промыть, нарезать на дольки.
Шаг 4 из 8
Обжарить на растительном масле до золотистости.
Шаг 5 из 8
С картофеля слить воду, посолить и поперчить. Дно формы смазать сливочным маслом. Выложить часть картофеля. Далее кабачки с грибами и кукурузу. Повторить слой.
Шаг 6 из 8
В конце посыпать укропом.
Шаг 7 из 8
Моцареллу натереть на крупную терку. Посыпать на картофель. Отправить на 15 минут в разогретую духовку до 170С.
Готово!
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!