Картофель тушеный со свининой и овощами
Рецепт тушеного картофеля простой и его разновидностей множество. Предлагаю приготовить картофель с кусочками свинины и разнообразными овощами. Доля аромата добавим пряные травы и чеснок, будет очень вкусно.
Ингредиенты
- Свинина 200 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Картофель 5-6 шт.
- Масло подсолнечное 3 ст. л.
- Кабачок 100 г
- Перец болгарский 1 шт.
- Прованские травы по вкусу
- Соль по вкусу
- Лавровый лист 2 шт.
- Чеснок зубок
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Свинину нарезаем небольшими кусками и выкладываем в сотейник с разогретым подсолнечным маслом. Обжариваем до появления золотистой корочки.
Шаг 2 из 5
Добавляем лук и морковь.
Шаг 3 из 5
Далее, кладем в сотейник чищенный и порезанный кусочками картофель. Добавляем пряные травы, лаврушку и соль. Готовим под крышкой на малом огне минут 10.
Шаг 4 из 5
Затем, добавляем нарезанный кабачок и болгарский перец. Продолжаем тушить под крышкой еще минут 15-20. Зимой можно использовать мороженный кабачок и перец. В готовое блюдо добавляем измельченный зубок чеснока.
Готово!
Картофель тушеный со свининой и овощами подаем горячим, приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!