Картофель тушеный с овощами
Картофель с овощами. Простой рецепт на каждый день. Преимущество блюда в том, что список ингредиентов может варьироваться в зависимости от сезона. Также можно добавить к овощам и мясо или птицу. Вкусно и полезно.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофель 7 шт
- Лук репчатый 2 шт
- Морковь 1 шт
- Кабачок 1 шт
- Помидор 2 шт
- Чеснок 2 зубка
- Сметана 2-3 ст.л.
- Соль по вкусу
- Зелень по вкусу
- Перец душистый по вкусу
- Базилик по вкусу
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 11
Подготавливаем овощи к нарезке
Шаг 2 из 11
Лук нарезаем полукольцами и поджариваем на подсолнечном масле в глубокой сковороде
Шаг 3 из 11
Нарезаем морковь, кабачок, помидор
Шаг 4 из 11
В такой последовательности отправляем по очереди овощи в сковороду
Шаг 5 из 11
Чеснок натираем на мелкую терку и добавляем к овощам, которые тушатся в собственном соку, на среднем огне
Шаг 6 из 11
Тем временем картофель режем на крупные кубики и также отправляем в сковороду. Тушим под крышкой
Шаг 7 из 11
Через несколько минут нужно добавить 2-3 столовые ложки сметаны. Она придаст мягкий и нежный сливочный вкус блюду
Шаг 8 из 11
Из специй будет достаточно соли, молотого перца и сушеного (или свежего) базилика
Шаг 9 из 11
Незадолго до конца приготовления добавляем измельченную зелень (лук, петрушка, укроп, что есть)
Шаг 10 из 11
Тушим под крышкой до готовности картофеля
Готово!
Блюдо готово!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!