Тушеный картофель с болгарским перцем
Тушеный картофель с болгарским перцем. Перед вами вкусное, домашнее блюдо из картофеля. Готовила к обеду, вкусно к мясным, рыбным блюдам или с овощным салатом.
Ингредиенты
- Картофель 1 кг.
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Перец болгарский 2 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Зелень по вкусу
- Приправа для овощей по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Соль по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Картофель очистить от кожуры, промыть и нарезать крупными кубиками.
Шаг 2 из 7
Обжарить на растительном масле до золотистости.
Шаг 3 из 7
Нарезать овощи. Перец у меня из заморозки без кожуры.
Шаг 4 из 7
Обжарить на растительном масле.
Шаг 5 из 7
Добавить пассерованные овощи к картофелю. Посыпать специями.
Шаг 6 из 7
Добавить воду. Накрыть крышкой. Тушить на минимальном огне 45 минут.
Готово!
Посыпать зеленью. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!