Тушеный картофель с баклажаном и кабачком

ihajse

27-09-2019, 13:21

0 голосов

Тушеный картофель с баклажаном и кабачком. Такое овощное блюдо можно готовить как самостоятельное так и в качестве гарнира к овощным или мясным блюдам.

Вам понадобится:50 мин.
География блюда:Украинская
Основной ингредиент:Картофель
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Картофель 400 гр.
Баклажан 1/2 шт.
Кабачок 1/2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Масло растительное для жарки
Укроп пару веточ
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Приправа для овощей по вкусу
Лавровый лист 1 шт.
Перец душистый 2 шт.

Приготовление~50 мин.

Шаг 1 из 6

Очистить баклажан, лук морковь и чеснок. Нарезать кабачки, баклажан, лук, морковь и чеснок как на фото или свой вариант нарезки.

Шаг 2 из 6

Очистить картофель, нарезать крупным кубиком.

Шаг 3 из 6

На растительном масле обжарить овощи.

Шаг 4 из 6

Добавить картофель.

Шаг 5 из 6

Залить водой. Посыпать специями. Тушить на минимальном огне под крышкой до готовности картофеля.

Готово!

Готовое блюдо посыпать укропом. Приятного аппетита.