Запеканка из картофеля с пангасиусом
Картофельная запеканка с пангасиусом - это очень вкусное и сытное блюдо. Подать такую запеканку можно как к праздничному столу, так и в будний день к семейному обеду или ужину. В дополнение советую подать нарезку из свежих овощей или сделать салатик из них.
Ингредиенты
- Картофель 1-1,2 кг
- Пангасиус 500 гр.
- Яйцо куриное 4 шт.
- Сметана 70 гр.
- Сыр твердый 100 гр.
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Паприка По вкусу
- Приправа для рыбы По вкусу
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 10
Картофель нарезаем тонкими кружочками.
Шаг 2 из 10
Рыбу нарезаем кусочками, посыпаём солью, приправой для рыбы и хорошенько перемешиваем.
Шаг 3 из 10
Форму для запекания смазываём оливковым маслом. Выкладываем слой картофеля, посыпаём солью и паприкой.
Шаг 4 из 10
Затем выкладываем второй слой картофеля, посыпаём солью и паприкой.
Шаг 5 из 10
Третий слой - рыба.
Шаг 6 из 10
Затем ещё 2 слоя картофеля, посыпанного солью и паприкой.
Шаг 7 из 10
К яйцам добавляем сметану, соль и черный молотый перец. Хорошенько взбиваём до однородности.
Шаг 8 из 10
Заливаем яично-сметанной смесью картофель с рыбой. Накрываём фольгой и запекаём в разогретой до 200 градусов духовке около 45-50 минут до готовности.
Шаг 9 из 10
Затем снимаем фольгу, посыпаём натёртым на крупной тёрке твердым сыром и отправляем в духовку ещё на 10 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!