«Вчерашняя» картошка
Очень часто от ужина остается сваренная на гарнир картошка. Утром она представляет из себя не очень аппетитное зрелище, но если приложить немного фантазии, то получается очень вкусное блюдо. Я очень люблю "вчерашнюю" картошку и часто готовлю ее "с нуля".
Ингредиенты
- Картофель 4 шт.
- Сливочное масло 20 гр.
- Подсолнечное масло 1 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Картофель почистить, хорошо промыть и залить холодной водой.
Шаг 2 из 6
Когда вода закипит снять пенку если она образуется (это значит, что Вы плохо промыли картофель перед варкой) и посолить. Убавить огонь на средний и варить до полной готовности 15-20 мин.
Когда картофель сварится воду слить (готовность картофеля просто проверить - проткните клубень кончиком ножа, если нож входит легко, то картофель готов).
На сковороду положить сливочное и подсолнечное масло.
Когда картофель сварится воду слить (готовность картофеля просто проверить - проткните клубень кончиком ножа, если нож входит легко, то картофель готов).
На сковороду положить сливочное и подсолнечное масло.
Шаг 3 из 6
Картофель нарезать крупными кусочками.
Шаг 4 из 6
Когда сливочное масло полностью растает выложить на сковороду картофель.
Шаг 5 из 6
Обжарить в течении 5-8 минут на большом огне. Картофель должен только слегка подрумяниться.
Готово!
Вполне годится в качестве основного блюда, например со сметаной, или в виде гарнира.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!