Закусочный торт «Золотая осень»
Очень вкусное и простое блюдо.
Ингредиенты
- Картофель 500 г.
- Молоко 150 мл.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Мука пшеничная 4 ст.л.
- Сливочное масло 30 г.
- Грибы 300 г.
- Соль по вкусу
- Лук репчатый 3 шт.
- Морковь 150 г.
- Растительное масло по вкусу
- Помидор 2 шт.
- Зелень по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Картофель очистить, вымыть и отварить в подсоленной воде. Горячий картофель протираем, добавляем кипящее молоко, 2 яйца, муку и сливочное масло. Замешиваем тесто.
Шаг 2 из 8
Грибы отварить и откинуть на дуршлаг. Я использовала шампиньоны. Их нужно варить 10 минут в кипящей воде.
Несколько грибов оставляем для украшения, остальные мелко режем.
Несколько грибов оставляем для украшения, остальные мелко режем.
Шаг 3 из 8
Лук очищаемм и моем. Нарезаем мелкими кубиками. Морковь очищаем и моем. Натираем на крупной терке.
Шаг 4 из 8
Грибы обжарить на растительном масле.
Через 2 минуты, к грибам добавляем лук и морковь, все перемешиваем, солим и жарим 3 минуты.
Через 2 минуты, к грибам добавляем лук и морковь, все перемешиваем, солим и жарим 3 минуты.
Шаг 5 из 8
Полужидкое тесто разделите на 3 части. Влажными руками выкладываем 1 часть теста на смазанную маслом форму.
Шаг 6 из 8
На тесто кладем половину начинки.
Шаг 7 из 8
Берем 2 часть теста и закрываем ей начинку. Сверху кладем оставшуюся начинку и закрываем оставшимся тестом. Оставшееся яйцо взбиваем и смазываем поверхность торта. Украшаем торт оставшимися грибами. Помидоры моем и нарезаем на дольки. Выкладываем по кругу: дольку помидора, грибок, дольку помидора, грибок. Украшаем зеленью петрушки. Сыр натираем на терке и посыпаем торт.
Готово!
Выпекаем торт 15-20 минут в духовке, нагретой до температуры 200С. Подаем торт теплым.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!