Картофель, жаренный по афонскому рецепту

0 голосов
Картофель, жаренный по афонскому рецепту монастыря Кутлумуш с небольшими добавлениями. Полноценный обед или ужин из доступных продуктов.
Спасибо за знакомство с рецептом iren0511!
Ингредиенты
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Лук нарезать п/кольцами, смешать с солью и отставить в сторону.

Картофель нарезать соломкой, промокнуть от влаги и обжарить на горячем масле до готовности
Шаг 2 из 5
Добавить лук и перец, обжарить миню 5 , помешивая
Шаг 3 из 5
Яйца отдельно взбить вилкой с солью и перцем (монахи добавляют еще 50 мл молока), влить струйкой в сковороду к овощам, перемешать, выключить огонь
Шаг 4 из 5
Посыпать тертым сыром, накрыть крышкой на 2 мин.
Готово!
Подавать горячим.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!