Картофель жареный с мясом и грибами
Картофель жареный с мясом и грибами - совершенно простое, но необычайно вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить на обед или ужин для своей семьи. Подать это блюдо можно с салатом из свежих овощей или соленьями.
Ингредиенты
- Картофель 700 г
- Свинина 250 г
- Шампиньоны 150 г
- Лук репчатый 1 шт
- Масло растительное 40 г
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Укроп для подачи
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Шампиньоны порезать на 3 части в виде пластин (чтобы были не слишком тонкие).
Шаг 2 из 7
Картофель очистить, помыть и порезать тонкими полукружками.
Шаг 3 из 7
Свинину порезать средними кусочками, поместить на разогретую с растительным маслом сковороду.
Шаг 4 из 7
Обжарить свинину в течение 4-5 минут на довольно сильном огне, до небольшой румяной корочки, после этого добавить в сковороду шампиньоны. Поперчить, перемешать и жарить вместе с мясом 2-3 минуты.
Шаг 5 из 7
Далее добавить в сковороду порезанный картофель, немного все перемешать и жарить под крышкой на среднем огне до готовности картофеля (поджаривайте картофель до золотистой корочки). Периодически все нужно перемешивать.
Шаг 6 из 7
Когда картофель будет почти готов, приобретет золотистую корочку, добавить в сковороду порезанный небольшими кусочками репчатый лук. Перемешать и продолжать жарку уже на небольшом огне минуты 4 под прикрытой крышкой.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!