Сегодня я расскажу вам, как приготовить постный Кубанский борщ. Нужно сказать, что постный Кубанский борщ бывает двух видов, смотря какой пост. Сейчас Великий пост, и значит нельзя есть рыбу. Значит борщ будет овощной. Когда рыбу есть можно, постный Кубанский борщ готовится из рыбы. Но этот рецепт в другой раз. Ну и конечно же и в том и в другом варианте обязательна квашеная свекла.
Для начала ставим кастрюлю с водой на плиту. Тем временем разогреваем сковороду с растительным маслом. Обжариваем порезанный лук и натертую на терке свеклу несколько минут.
Шаг 2 из 6
Затем нарезаем кубиками картофель и мелко режем квашенную свеклу.
Шаг 3 из 6
Далее в кипящую воду отправляем зажарку и свеклу с картофелем. Добавляем томатную пасту.
Шаг 4 из 6
Затем через 5 минут отправляем в кастрюлю консервированную фасоль.
Шаг 5 из 6
Затем кладем в кастрюлю нашинкованную капусту и порубленную зелень петрушки и укропа. Солим борщ по вкусу. Добавляем лавровый лист. Когда картофель будет готов, выключаем плиту.
Готово!
Постный Кубанский борщ готов, приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
тамара агапитова
Елена Калинина