Жареный картофель с печенью и шампиньонами
Жареный картофель с печенью и шампиньонами. Картофель вкусный и очень сытный как гарнир так и основное блюдо. Жаренный картофель достаточно калорийное блюдо, но если кушать в умеренных количествах, то это не повлияет на вашу фигуру. Сегодня у меня с грибами и свиной печенью, можно использовать куриную.
Ингредиенты
- Картофель 3 шт.
- Шампиньоны 2 шт.
- Печень свиная 100 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1/2 шт.
- Укроп по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Приправа щепотка
Приготовление~55 мин.
Шаг 1 из 7
Картофель очистить, нарезать, промыть и обсушить.
Шаг 2 из 7
Свиную печень зачистить, нарезать средним или мелким кубиком. Шампиньоны промыть и нарезать не крупными дольками. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупную терку.
Шаг 3 из 7
Сковороду разогреть с растительным маслом, обжарить печень в течении 10 - 12 минут.
Шаг 4 из 7
Добавить картофель. Продолжать обжаривать 10 - 12 минут.
Шаг 5 из 7
Далее добавить овощи и грибы. Перемешать. Обжаривать на среднем огне до готовности и золотистости овощей и печени.
Шаг 6 из 7
В конце посыпать специями и добавить зелень по вкусу, у меня укроп. Перемешать. Потомить еще 5 минут и снять с огня.
Готово!
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!